とやま帰農塾【灘浦塾】の報告

帰農塾唯一の漁業体験ができる灘浦塾は、富山の里山里海をいっぺんに体験できるお得な(?)塾です!
氷見の漁師町ならではのおもてなしをぜひご堪能ください!

▼2日

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開講式が終わって、さぁ地引網だ!と行きたいところでしたが残念なことに台風の影響で網が仕掛けられず予定を変更して海浜植物園を見学。

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館内には南方の植物がズラリ!見たことにない植物たちに塾生たちから「おー!」という声が聞こえました。

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なかでも目玉はニュートンが万有引力を発見したとされるリンゴの木の接ぎ木!
ちなみにリンゴは食べてもおいしくないそうです…。リンゴが甘いのは日本だけという小ネタも披露されました。

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九殿浜休憩所に移動して、魚さばきを体験します!
今回はブリの子どもコズクラをさばきます。コズクラは体長15cmくらいのものだそうです。

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今回は一緒に2日目の交流会で食べるところてんも作ります!

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テングサを煮て、沸騰したら酢を入れてとろみを出し、エキスを絞って冷やして固まるとところてんになります。

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魚をさばくこと自体初の方が多数!さてコズクラの運命やいかに!?

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さばき始めたらところてんそっちのけでさばきます(笑)

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1匹目はやっぱりうまくいきませんね…。
と、ここでリズミカルな包丁音が…あ、なめろうにしてる!(証拠隠滅)

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みなさん2匹目は感じをつかんだのか上手になってます!

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地元の方も集まりだし海鮮バーベキューの交流会スタートです!
サザエや岩ガキ、夏野菜などなど差し入れありがとうございます!!

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ちなみにプロがさばくとこうなります。

「満足してもらいたいから食べきれないくらい出すのが氷見流」だそうで、こんなにたくさん…感謝感謝です!

▼3日
2日目は地元で細工かまぼこを作っていらっしゃる方を講師に迎え、かまぼこの絵付けをします!
このかまぼこは閉講式で終了証がわりに配られます。いい記念になりますね~。

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美術の時間でーす。みなさん好きな絵を描いてくださーい。

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氷見らしくドラえもんやハットリくん、風景画などなど個性的なかまぼこができました!

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お次は灘浦みかん畑の手入れに向かいます。
途中絶景ポイントの案内もあり、写真タイムになりました。絶景!

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灘浦は暖流が流れるため周囲よりも気温が1~2度高く、本州でみかんが栽培できる最北端なんだそうです!
そんな珍しいみかんの木が元気に育つように周囲の草を刈って、肥料をまいていきます。

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出荷できるみかんができるのは2~3年後だそうです。美味しくできるといいですね。

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お昼は地元で無農薬栽培で野菜作りをしている廣さんの元気野菜を使った氷見カレーをいただきます!
なんとこの元気野菜のキュウリは折ってもくっつくんですよ!

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キュウリはカレーに入りませんが、ナスやピーマンをソテーしてカレーにトッピングしていただきます!
野菜もカレーも美味しくいただきました!

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午後はビーチ体験です!メニューはカヤック、磯釣りそして竹いかだから選べます!
そして今回は地元の小学生と一緒に体験します!

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カヤック組!スピードを競ったり波に揺られたりと気持ちよさそうです。

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竹いかだ組は…若干沈みながらも小学生を乗せて一生懸命漕いでいます。イエーイ!

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磯釣り組は釣れてますかー!

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ベラかな…?

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フグですね。

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交流会では初日に作ったところてんを…!残念ちゃんと固まらなかったようです…。
ということで別にご用意いただきました。

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ところてんをつくのもなかなかおもしろいです!

▼4日

最終日はなんと地元の方のご厚意で初日にできなかった地引網ができるようになりました!!

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沖から徐々に網を巻き取っていって、いよいよ手で引いていきます!

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これが重いんですよ…。

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よいしょよいしょと引いてきて、見えてきました!

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大漁です!!
コハダがたくさんかかっていました!
ほかにもサヨリやアオリイカ、ワタリガニ、エイなんかも…。
最後の最後でみなさん良い経験ができましたね!

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閉講式の前に氷見の漁業交流館「魚々座」の見学です。
館内には定置網が展示されていて、来訪者は定置網にかかった魚のごとく館内を回る仕掛けになっています。

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昔からの漁業道具や、網元の御宅に保管されていた食器類などが展示されています。
網元の御宅は漁から帰った漁師全員に食事を提供するので、大量の食器を持っているのです!

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閉講式では2日目に作ったかまぼこを手渡し、一人ひとり感想をいただきます。

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普段できない体験もそうですが、何より地元の方との交流が印象に残ったようです。
漁師町ならではのおもてなし、体験してみてはいかがでしょうか?