氷見市島尾の農家レストラン 『おやもと』

エリア
高岡・氷見エリア
目的
地産地消のレストラン・カフェ・農家レストランなど

地元の朝採れ野菜や、氷見の新鮮なお魚のランチは550円!(お飲み物付き700円!)
地元の新鮮な野菜を使った伝統料理を中心に、お刺身は必ず付け、お味噌汁も手作りの味噌ということで甘く芳醇な香りが口の中に広がりました。
ちなみに、メニューはその日にあるものによるため、当日に決まるそうです。
この内容で550円!なので、高岡から毎日食べに来られる方もいらっしゃるとか!
栄養バランスも抜群な正真正銘の家庭料理なので、「ファミレスでは食べられない、こんなお料理が食べたかった!」と小さなお子さんも一緒に若いお母さんも多くいらっしゃいます。
平成24年10月には、第6回とやま地産地消県民会議で、とやま地産地消メニューコンテスト最優秀賞を受賞しました。

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『親の家へ帰ったきたような気持ちでゆっくりとくつろいで過ごしてほしい。』
空家になっていた古い家を借りられることになってから、メンバーとその家族が壁を塗り替え、障子も張り替えたとのこと。正に手作りのお店は、小さなお子さんも安心な畳の大広間に、伝統的な飾り物や着物を再利用したお座布団などで、どこか懐かしいような雰囲気でゆっくりとお食事を楽しめました。

『スタッフが元気でずっと長く続けられたらいいな。』
現在スタッフは、御年60-70代の13名のお母さん方です。皆さん、無理のないように週2-3回交代でローテーションを組んでいるそうですが、やっていて楽しいのでお客さまからも「楽しそう」と言われるそうです。
ご自身達の『楽しい!』が、お客さまの『美味しい!』に繋がっているんだなぁと感じました。

おやもと

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