食育レストラン『キッチン里山倶楽部』_富山市池多

エリア
富山・八尾エリア
目的
直売所・地産地消のお店、地産地消のレストラン・カフェ・農家レストランなど、農園

とやまスローライフ・フィールドを提唱する里山倶楽部の食育レストラン
2011年3月オープン当初は、ワンコインランチとして素朴な家庭料理を提供していましたが、2012年4月にシェフを迎えてリニューアル後、ランチタイムは待たなければいけないほど人気となりました。
レストランの隣の畑から採ってすぐに作る野菜ジュースや、収穫したものをその場で直販したり、伝統料理の掘り起こしなど、できるだけ地域のもの、レストランの隣の畑で採れたものを提供し、地域の野菜を発信する地域のレストランを目指しています。

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市民農園では150種類もの野菜が作られている!
市民農園では、240区画が240家族に利用されているのですが、家庭菜園の自由な発想で野菜を作られる結果、150種類もの野菜が栽培されているとのこと。これを見た周辺の農家の方が「出来るがなら家も作るちゃ!」と、これまでは出来ないものとして栽培されなかった野菜を作り始めているそうです。

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そば栽培体験教室の『新蕎麦は、びっくりする程美味しい!』
お盆過ぎに種を蒔き、9月末には蕎麦のお花見をし、合間でそば打ち教室を行い、収穫した蕎麦は、新米におかずが要らないのと同じで「つゆ」なしでもOK!な程、美味しかったそうです。

講座・教室多数開催!
他にも、多種多様な講座が開催されています。

  • 家庭菜園ファミリー講座(市民農園関連)
  • 家庭菜園ファミリーステップアップ講座(市民農園関連)
  • 花の散歩道ガーデニング講座(市民農園関連)
  • さつまいも掘り(ファミリーパークと連携、くずいも&つるを動物にあげる)
  • りんごもぎ取り(ジャム作り)
  • 体験かぶらずしづくり教室
  • 門松づくり教室
  • 竹の箸・箸入れづくり教室 etc.

キッチン里山倶楽部

●とやまスローライフ市民農園
・生活館
・里山観察塔
・交流館
●開ケ丘スローライフくらぶ
・スローライフ体験スクール
・家庭菜園サポート講習会
・手仕事講座など
●野菜アウトレット富山(中央通りてるてる亭)

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