牛岳温泉健康センター ーエゴマ定食ー

エリア
富山・八尾エリア
目的
宿泊施設、地産地消のレストラン・カフェ・農家レストランなど

◆県建築百選「不老閣」ー旧玄猿楼本館ー
富山ICから車で約30分位の、旧山田村(現富山市山田)に趣きのある建物の温泉施設があります。明治初期に建設され、昭和47年に移築したもので、富山県建築百選に指定されています。e6cb286198f3f98984018d0c89228b85-200x150

 

 

◆エゴマずくしの健康メニュー ーエゴマ定食ー
山田村の特産品「エゴマ」を使った定食が、隣接するレストラン「雪つばき」で食べられます。天ぷら、銀杏やエゴマなど野菜たっぷり入った飛竜頭(ひりょうず)の煮物、エゴマオイル入りの蒸し物、お吸い物など6品がついたボリュームたっぷりの定食。
※期間限定特別価格・12月末まで 1,000円(定価1,200円)9cec486465a60bdb1ef9e86c9e49e35b-200x150 6242c3f3c0333dfb18c5c04be299ffd0-200x150  

◆香りが独特なエゴマの葉と実
左は、エゴマの実で、お菓子の材料やエゴマオイルが採れます。シソ科の1年草で、一般の大葉よりかなり大きく、香りも強く、韓国では生で焼き肉にくるんで食べるそうです。

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【エゴマの薬効】
 食べると十年長生き出来ると言われ、地方によっては「ジュウネン」と言われているそうです。
 種   クロロフィル、ビタミンC、ポリフェノールが豊富
抗アレルギー効果,抗炎症効果、抗癌効果、認知症の軽減効果など
 葉   α-リノレイン三、ルテオリン、アピゲニン
     花粉症改善効果、肝機能改善効果、抗アレルギー効果、抗うつ効果、ダイエット効果など
 オイル αーリノレン酸、ビタミンE,ビタミンAなど
     抗アレルギー効果、アトピー抑制効果、血圧降下効果、抗うつ効果など

牛岳温泉健康センター

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