魚津ご城下の台所 『藤吉』

エリア
黒部・宇奈月エリア
目的
直売所・地産地消のお店、地産地消のレストラン・カフェ・農家レストランなど

◆魚津市内・商店街の「こだわりの おいしいものに 出会える場所」
中央通り商店街に2012年にオープンした『魚津ご城下の台所 藤吉(とうきち)』。
「こだわりの おいしいものに 出会える場所」をコンセプトに、
・素材や調味料にこだわった、できたての手作り惣菜
・国内外の美味しい食べ物を集めたフードセレクト
・人と環境に優しい日用品販売
・老舗河田屋より継承した『水だんご』の製造・販売
をおこなっています。

◆厳選した、美味しい!と思ったものだけを販売
フードセレクトでは、必ず製造に関わった方々にお会いし、商品へのこだわりを伺って試食をおこない、
「美味しい!」と思ったものだけを販売しています。
よく、「自然食品・健康食品のお店ですか?」と聞かれるのですが、藤吉は違います。
美味しいものにこだわって商品を集めたら、自然と手間暇かけたこだわりの商品、
美味しいものが集まっただけ。

「こだわりの おいしいものに 出会える場所」で、
あなたのとっておきの美味しいものをみつけてみませんか?

  



夏の風物詩「水だんご」
富山県の新川地域、特に黒部市生地地区で50年以上前から親しまれている「水だんご」
水だんごの名店『老舗菓子舗 河田屋』が2012年に惜しまれつつ閉店となり、この味を絶やしてはいけない!
という強い思いで河田屋の水だんごを継承させていただき、現在は藤吉にて製造・販売をおこなっています。
「水だんご」の原材料は富山県産コシヒカリの米粉、片栗粉、水のみ。団子の周りについた打ち粉を
水でサッと洗い流してから、付属の甘じょっぱい味付けにした富山県産青大豆のきな粉をまぶし
召し上がっていただく、ぷるっとして歯切れの良いお団子です。

また、藤吉では「水だんごパフェ」も販売しており、大人気商品となっています。
完全無添加での製造のため、気温が下がると製造が難しくなり、製造・販売は4月〜10月までの
期間限定となります。 春〜夏にかけて是非、ご賞味くださいませ。

  

魚津ご城下の台所  籐吉

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