Jun Blend Kitchen ジュンブレンドキッチン_高岡

エリア
高岡・氷見エリア
目的
直売所・地産地消のお店、地産地消のレストラン・カフェ・農家レストランなど、農園

330e3890304c74fc7199feb1a6837ecd 2ab40a721bcd265225c36d84e1177203

アグリピア高岡の農産物直売所にあるカフェです。お野菜が美味しい!
知らない同士でも仲間になれる空間です。地域の方が集う《コミュニティサロン》として、知らない同士でも自然と会話が生まれる雰囲気が嬉しいカフェです。
看板メニューは『ジュンブレンドサラダ』なのですが、基本、自家製のお野菜と直売所のお野菜です。その時にあるものを使うので、サラダの中身は常に少しづつ変化しますが、そのお野菜のボリュームがすごいのです!大盛りどころか、山盛りで提供されます。その味付けは、素材が新鮮でそのものが美味しいので、本来の味を活かすためにのドレッシングは[オイル&お酢+お醤油+玉ねぎ]というシンプルなレシピの自家製です。
『宮崎のチキン南蛮』も大好評!柔らかくってジューシーでとっても美味しいんですよ~。

1c4531daddec66ae1fea86e4038f3690 a8197096be2fe8589ce25bf985dd6e3d

宮崎のお花屋さんから農家にお嫁にいらした代表の大坪順子さん

店名にもなっている代表の順子さんは、もともとは宮崎のご出身。ご実家はお花屋さんでご自身も宮崎・東京・長野で花屋修行をされた後、高岡の農家に嫁いで来られました。嫁いでからはご主人と一緒に黒キャベツやビーツなどの西洋野菜をメインに35品種程を栽培、5年が過ぎるころにJA高岡さんの公募があり、カフェをはじめられたそうです。
メニューを拝見して宮崎のご出身ということは薄々わかっていましたが、まったく畑ちがいのお花屋さんだったとは私達もびっくり!それを事も無げにお話される順子さんに脱帽でした。

6次産業化は、自分の得意なところと農業との融合から

最近、月1回ペースで全国各地から講演依頼を受けてお話をされるそうです。
『ジュンブレンドファーム(畑)』の方でも、昨年から2頭のヤギを飼ったり新しい品種にチャレンジしたりと、ご夫婦で楽しみながら変化を起こしていらっしゃる様子。そうして、ヤギのお乳から『ヤギカルピス』や『ヤギのチーズ』を提供することも計画中とか。
この1月からはチューリップショップをOPEN、富山県高岡市戸出産のチューリップの販売を始めました。
農産物直売所では、旬の新鮮なお野菜が揃っています。しかも安い!ぜひお越しください。

Jun Blend Kitchen ジュンブレンドキッチン

大きな地図で見る