『味彩おおやま』

エリア
富山・八尾エリア
目的
直売所・地産地消のお店

◆富山県の郷土料理『みょうが寿し』
とやまのお寿司といえば、ますの寿司が有名ですが、小佐波地区で栽培されているみょうがを使った『みょうが寿し』も、とても香りの良い美味しいお寿司です。味彩おおやまは、みょうが寿しやみょうがの粕漬け・こおり餅・梅ジャム・にんじんジャム・にんじんうどん・モロヘイヤ茶・モロヘイヤうどんなど、自慢の特産品を沢山作っています。
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◆『とやまの伝統野菜』の「小佐波みょうが」

富山の気候風土に根ざして栽培されてきた、小佐波みょうがの生産組合は結成40年。赤みがかってシャキシャキしたとても香りの良いみょうがを生産しています。一つづつ丁寧に笹で包み、マスの酢漬けがアクセントになっています。まるごとみょうがと、すし飯の中の刻んだみょうがの2つの食感が楽します。
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◆自慢の特産品

(草もち・金時おこわ)                 (みょうが)
  

(こおり餅)


   
 
  

農業組合法人 味彩おおやま

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