釜めし人気の味処『河鹿（かじか）』
2019年2月4日 ｜ 最終更新日：2021年10月8日
◆黒部産味噌を効かせた水餃子が〝隠れ絶品〟
富山地方鉄道「宇奈月温泉駅」の南向かいに店を構えるのは、「釜めしがうまい」と評判の「河鹿」さん。
お店に入るとおかみさんが笑顔で迎えてくれました。
この日は釜めしのほかに、おかみさんおススメの〝すいとん風・水餃子〟を注文。
毎年行われる「くろべ水餃子まつり」への参加がきっかけで考案した品だそうです。
同店の水餃子のスープは、黒部産「エンレイ豆」で作った味噌を使っています。
〝すいとん〟のようなさっぱり感と豚肉のうまみは相性抜群です。
釜めし・おでん 味処「河鹿」
