菅沼合掌集落 五平餅と山菜そばの店「あらい」

エリア
砺波・五箇山エリア
目的
地産地消のレストラン・カフェ・農家レストランなど

合掌集落の文化伝えるそば屋主人

世界遺産・菅沼合掌集落で人々を迎えてくれるのが、五平餅と山菜そばのお店「あらい」です。 自慢は、地元仕込みの”ヨモギ入り”山菜そば。季節に合せて地元採れの山菜やキノコも使い、お客さんから人気のようです。 忙しく五平餅を焼き、訪ねてくる観光客へも親切に対応するお父さんはお店の顔。合掌集落の歴史から利用マナーまで丁寧に伝えるお父さんは、まさに世界遺産に住む人でした。

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あらい